- Συσκευασία: Φάκελος
- Τύπος συσκευασίας: Φάκελος μικρός
- Εποχή σποράς: Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο
- Εποχή συγκομιδής / ανθοφορίας: Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο, Χειμώνας
- Διάρκεια καλλιέργειας: Διετές
Γενικές πληροφορίες
Ο μαϊντανός είναι ευρέως γνωστός στην κουζίνα, τη βοτανολογία και την κοσμετολογία. Τα φύλλα είναι καλή πηγή βιταμίνης C και τόσο τα φύλλα, όσο και οι ρίζες είναι πασίγνωστα ευεργετικά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες και υψηλή διατροφική αξία.
Ειδικές πληροφορίες καλλιέργειας
- Τύπος φυλλώματος: ίσιο
- Σπόροι ανά γραμμάριο: 450-650
- Διάρκεια βλαστικότητας σπόρων (έτη): 3-4
- Ενδεικτική θερμοκρασία ανάπτυξης(οC): 14-26
- Ποσότητα φύτευσης ανά τετραγωνικό (g): 1-2
- Ενδεικτική απόδοση ανά τετραγωνικό (kg): 2
Ποικιλίες
Οι ποικιλίες του μαϊντανού διαχωρίζονται σε πλατύφυλλες και σγουρόφυλλες.
- Μαϊντανός κλασικός: Αρωματικός με πλούσιο φύλλωμα και έντονο πράσινο χρώμα.
- Μαϊντανός γίγας: Ποικιλία με πλούσιο μεγάλο φύλλωμα, αρωματικός και παραγωγικός.
- Μαϊντανός σγουρός: τραγανός ιδανικός σε πιάτα με αυγά, λαχανικά και σάλτσες.
Οδηγίες φύτευσης και μεταφύτευσης
Ο μαϊντανός πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Μπορεί να φυτευτεί σε σπορείο ή κατευθείαν στο χωράφι και ακόμα σε κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Η μεταφύτευση γίνεται μετά από 5-6 εβδομάδες και πρέπει να είναι αραιή με καλό αερισμό.
Πότισμα
Ο μαϊντανός χρειάζεται συχνό πότισμα, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία. Κατά την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου ποτίζουμε κάθε 2-3 ημέρες, ενώ το καλοκαίρι τακτικότερα. Τις ζεστές ημέρες, το πότισμα πρέπει να είναι καθημερινό, γιατί λόγω των υψηλών θερμοκρασιών μπορεί να προκαλέσει ξήρανση των φύλλων.
Λίπανση
Κατά την μεταφύτευση των νεαρών φυτών του μαϊντανού, χρησιμοποιούμε ακτιβοζίνη για πλούσιες ρίζες και μεταφυτεύσεις, λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο, χρήσιμο για την αρχική ανάπτυξη του φυτού. Κάθε 20-30 μέρες ενσωματώνουμε οργανικό λίπασμα για λαχανικά, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε σίδηρο , για να έχουμε καταπράσινα φύλλα. Η υπερβολική λίπανση μπορεί να φέρει καψίματα στις άκρες των φύλλων, ενώ η απουσία λίπανσης ίσως μπορεί να προκαλέσει κιτρινίσματα στα φύλλα.
